Ингредиенты:

• цветки кабачков — 8-10 шт.
• сыр тофу — 150-200 гр.
• томаты — 1-2 шт.
• лук — 1/2 шт.
• базилик — 1/5 пучка.
• соль, перец — по-вкусу
• рисовые хлопья — 1 столовая ложка

Приготовление:

Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем мелко рубленные и очищенные от кожуры томаты.

Добавляем к луку и томатам мелко рубленный тофу (можно просто размять вилкой). Добавляем соль, перец. За пару минут до снятия фарша с огня, добавляем рубленный базилик. Начинка готова. Остуживаем получившийся фарш.

Цветки кабачка помещаем в ёмкость с теплой водой на 5-7 минут чтобы цветки раскрылись. Аккуратно удаляем тычинки и пестики цветков пинцетом или ножницами.

Чайной ложкой начиняем цветки. В конце заворачиваем лепестки, чтобы получилась закрытая капсула с фаршем.

На смазанный маслом противень выкладываем начиненный цветки. Смазываем каждый цветок маслом. Ставим в духовой шкаф на 170 градусов на 20 минут. Готов!!!

Приятного аппетита.