Салат «Оливье» очень популярен в России и в странах бывшего СССР. Салат является одним из символов Нового года. Наша версия «Вегетарианского Оливье» не уступает салату по классическому рецепту.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отвариваем картофель и морковь до полной готовности. Это примерно 1,5-2 часа. Остужаем и очищаем морковь и картофель. Режем кубиками все ингредиенты по 3-4 мм: морковь, картофель, колбасу и огурцы. Мелко рубим зелень. Все ингредиенты соединяем и смешиваем в большом салатнике. Добавляем специи. Чёрная индийская соль имеет слабый привкус сероводорода, поэтому заменяет вегетарианцам яйца в блюдах.
Готово!!! Приятного аппетита.
Узнать подробнее о «Салат «Оливье» на WiKi
Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий.