Булгур с овощами и белыми грибами

Булгур — ближайший родственник дробленой пшеницы, а точнее, её производное. Перед тем, как стать булгуром, зерна пшеницы обрабатываются кипятком, затем высушиваются, после чего дробятся до нужного калибра. Теперь булгур готов и в плов, и в суп, и в салат, и в начинку для пирогов!

Блюда из булгура можно встретить в любом кафе или ресторане Средиземноморья. На средиземноморском пространстве гарниры из булгура — несомненные фавориты. Их любят за ореховый привкус, высокую питательную ценность, богатство витаминами.

Узнать подробнее о «Булгур» на WiKi