Икра из семян Чиа с белыми грибами

ГМО?

Соя от «Соймик» без гмо, выросла в Крыму, в хороших для неё условиях, не нуждаясь в генной модификации. Крымские бобы (в отличии от ГМОшных китайских и американских) мельче, но богаче белком. Каждая партия бобов, перед запуском в производство проходит контроль на наличие гмо. Компания «Соймик» не против гмо, однако пока эта тема до конца не изучена и 100% безопасность гмо не будет доказана, компания не будем их использовать.

Женские гормоны?

Ходят споры, но до сих пор наличие женских гормонов, способных вызвать гормональные изменения в человеческом организме не обнаружено. В сое содержаться женские гормоны растений – фитоэстрогены, но они не могут оказать влияния на гормоны человека. Если предположить такую возможность, при их ничтожном, количестве, то для гормонального сдвига нам бы пришлось съедать по несколько килограмм тофу в день, что физически невозможно.

Чем​​ полезны соевые​​ продукты?

​​В первую очередь, это соевый белок, которого огромное количество, который легко усваивается в большем количестве (почти 90%), чем животный, из-за чего это отличный заменитель мяса, молока, яиц и еще огромного спектра продуктов животного происхождения. Соя богата витаминами группы А и Е, макро- и микроэлементами, и лецитином, который участвует в обмене жиров и холестерина, способствует замедлению процесса накопления жиров в печени, снижает синтез холестерина, контролирует правильный обмен и всасывание жиров. Соя связывает и выводит из организма радионуклиды и ионы тяжелых металлов. Это выбор начинающих и практикующих вегетарианцев, спортсменов, постящихся и неравнодушных к своему здоровью людей. В сравнении с молоком обычным, соевое имеет практически те же свойства, однако гораздо легче воспринимается организмом, не содержит лактозы и казеина, показано людям, с аллергией на животные белки.

Это постый продукт?

Абсолютно все продукты «Соймик» постные и не содержат компонентов животного происхождения. Это значит, что «Соймик» смело выбирают постящиеся, вегетарианцы, веганы и все, кто отказался от употребления животных продуктов по тем или иным причинам.

Для детей, кормящих и беременных женщин?

Да. Даже очень рекомендуется, кроме индивидуальной непереносимости соевого белка. Высокое содержание белка, лецитина, витамины В, Е и D, кальций, железо, фосфор, легко и быстро усваивается.

Для спортсменов и бодибилдеров?

Да. По вышеуказанным причинам — большое количество белка, лецитина, витаминов, микро- и макроэлементов + соевый протеин, для лучшего роста мышц.

Для сыроедов

Увы, нет. Практически любой соевый продукт проходит обработку выше 40°С. Сырые соевые бобы в пищу не пригодны, кроме ростков соевых бобов, которые используют, для приготовления салатов.

Что такое хлорид кальция?

Присутствует в составе сыров. Несмотря на страшное название, безобидный и даже полезный продукт – обогащает кальцием наши сыры. Раньше его давали детям при недостатке кальция, когда не было витаминов в таблетках. Служит для коагуляции (свертывания) СМ и обычного молока, отделяет белок от жидкости. Впервые обнаружен на дне солёного озера Дон-Жуан в Антарктиде. Сегодня получается, как побочный продукт в производстве соды.

Что могут соевые бобы?

Вариантов того, что можно получить из соевых бобов огромное количество. От соевого масла, которое кроме кулинарии, используется в косметике, медицине и даже производстве красок, до бесконечного количества продуктов и их аналогов за счет способности соевого белка принимать совершенно разные формы и впитывать вкусы и запахи. Мясо, спаржа, творог, молоко, майонез, сыр, котлеты, десерты… Так же соевый лецитин, протеин, белок необходимые спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни.

Узнать подробнее о «Соя» на WiKi.