Котлеты из красной чечевицы

Красная чечевица — второй по популярности сорт, он также распространен для здорового питания, ценится за нежные вкус и текстуру, богатую пищевую ценность, которая сочетается с легкостью и мягкостью продукта.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте в посуде содержимое большого пакета (в состав упаковки входит три пакета) с хлопьями и малого пакета со специями (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию).
2. Добавьте 400 мл горячей воды, молока, сыворотки или сливок.
3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут. Если жидкости меньше нормы, котлеты будут суховаты, если больше — потребуется ещё немного времени для набухания.
4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.
5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле (слой масла 1-2 мм) на сильном огне (чтобы не напитались маслом) до образования румяной корочки (3-5) мин. Подавать можно с томатным соусом.