Солод ржаной неферментированный, 500 гр.
169.00 руб.
Солод ржаной неферментированный «Дивинка» — используется в хлебопечении, пивоварении, приготовлении окрошечного кваса.
В наличии
Солод ржаной неферментированный (белый) издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса.
Солод способствует нормальному функционированию всех систем организма, -укрепляет иммунитет, поднимает тонус.
Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста. Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты — биологические вещества, способствующие процессам брожения.
Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.
Вес нетто | 500 гр. |
Срок годности | 12 мес. |
Страна изготовитель | Россия |
Состав: солод ржаной неферментированный (белый).
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки 13 гр., жиры 1 гр., углеводы 71 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 320 ккал.
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.