«Живой шоколад» (урбеч из какао)

319.00 руб.

Масса: 180 гр.
Срок хранения: 5 мес.
Страна изготовитель: Колумбия

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки 12,8 гр., жиры 53,2 гр., углеводы 9,4 гр.

Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 565 кКал.

Состав: какао-бобы сырые в кожуре.

В наличии

Артикул: 440 Категория: Метка:

Описание

Урбеч из какао-бобов имеет форму плитки, а на вкус это 100% тёмный горький шоколад.

Урбеч традиционно делают в Дагестане из семян или орехов, перетирая их каменными жерновами. Масла семян и орехов жидкие, поэтому масса получается пастообразной. Урбеч из какао твёрдый, как шоколад, т. к. масло какао застывает при комнатной температуре (тает при температуре 32-34 градуса). В каменных жерновах какао бобы перетираются однородно и достаточно тонко.

Иногда можно почувствовать мелкие крупинки- это оболочки какао боба, которые содержат большое количество клетчатки, минеральные соединения, полисахариды, растительные волокна.

Такая плитка легко дробится и может использоваться для приготовления различных сладостей и шоколадных напитков. Для этого вам просто нужно растопить «живой шоколад» на водяной бане и добавить любые ингридиенты(сухофрукты, орехи, специи) по вкусу .

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “«Живой шоколад» (урбеч из какао)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 1 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.